1. 염통이 어느 부위일까? 염통 음식 좋아하시나요? 쫄깃하고 고소한 식감에 많은 사람들이 즐기는 음식이 염통입니다. 그렇다면 염통은 동물의 어떤 부위일까요? 그리고 어떤 동물의 염통을 우리가 먹는 것 일까요? 충격적일 수도 있지만 염통은 동물의 심장입니다. 순대의 염통, 염통 꼬치, 곱창 구이집에서 먹는 염통 모두 동물의 심장을 요리 한 것 입니다. 저는 염통이 심장이라는 것을 처음 알았을때 먹고 있던 염통 꼬치를 살짝 내려놨던 기억이 있습니다. 그러나 망설임도 잠시 고소하고 쫄깃한 염통을 포기하지 못했기 때문에 금방 다시 집어들고 맛있게 먹었습니다. 동물의 심장인 염통이 이렇게 맛있다는게 참 무서우면서도 신기한 것 같습니다. 2. 동물 별 염통 요리 그렇다면 어떤 동물의 심장으로 염통 요리가 만들어질..